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  • 2016-09-23
    为什么煮饺子要加凉水——生活中的化工(1) 与其等到学到某个公式然后恍然大悟“哦,原来是这样!“,不如在课程的一开始就去主动寻找问题的答案。嗯,看起来问题也不是那么复杂.
    作者:清华大学化工系2012级于淼
    阅读量:395
  • 2016-09-23
    锅的科学——生活中的化工(2) 同样是锅:圆锅和平底锅哪点强?哪一种材料的锅热得快?为什么要用铁锅炒菜,补铁吗?
    作者:清华大学化工系2012级 林大川 于淼
    阅读量:227
  • 2016-09-21
    “高楼风”的相关探讨——生活中的化工(3) 在夏天的时候,我们走过两栋楼之间会感受到一股很凉快的风;在冬天刮西北风的夜晚,楼宇的高层会被很“恐怖”的风声困扰。这些现象都是由于城市建筑高层化,风环境受到建筑物大幅影响造成的。
    作者:清华大学化工系2012级 田雨禾
    阅读量:222
  • 2016-09-21
    油条为什么要两根并在一起炸——生活中的化工(4) 油条是一种我们常见的早餐食品,但也许很多人并没有注意到油条都是两根并在一起炸的。这其中蕴含着怎样的科学奥秘呢?
    作者:清华大学化工系2012级 陈翔
    阅读量:393
  • 2016-09-21
    烹饪——生活中的化工(5) 如果我们从传递的观点来看,烹饪可以看作是开放容器中的流体——颗粒食品的传热、传质、相对运动和品质变化过程。
    作者:
    阅读量:222
  • 2016-09-21
    香蕉球——生活中的化工(6) 香蕉球如何产生?不妨用流体力学以及动力学知识对此加以分析。
    作者:清华大学化工系2012级 华晓
    阅读量:257
  • 2016-09-21
    为什么达芬奇没能发明飞机? ——简述飞行器研发史中的技术障碍(三)
    作者:清华大学博士生 于淼
    阅读量:189
  • 2016-09-21
    为什么达芬奇没能发明飞机? ——简述飞行器研发史中的技术障碍(二)
    作者:清华大学博士生 于淼
    阅读量:174
  • 2016-09-21
    为什么达芬奇没能发明飞机? ——简述飞行器研发史中的技术障碍(一)
    作者:清华博士生 于淼
    阅读量:284
  • 2016-09-21
    漫谈流化床反应器——从做饭说起 如果把流化床比作一口好锅,那么我们化学工程师的任务就是用这个好锅炒出一道好菜。
    作者:清华大学化工系博士生 张晨曦
    阅读量:258
  • 2016-09-21
    神童石墨烯养成记 石墨烯何其幸也!受之于天,亦受之于人!
    作者:清华大学化工系博士生 唐城
    阅读量:236
  • 2016-09-21
    《探索化学化工未来世界》系列科普片在清华大学首发 2016年5月23日,《探索化学化工未来世界(一)》系列科普片及配套科普书(第一册)首发式在清华大学主楼举行。
    作者:清华新闻网
    阅读量:117
  • 2016-09-05
    让更多青年爱上“美丽化工”和“美丽化学”
    作者:清华新闻网
    阅读量:310

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